古くから日本一の河川として
認識されてきました。
『うなぎ坂東太郎』は養殖の鰻です。
天然の鰻ではありません。 しかし天然の鰻に
限りなく近づけることができました。
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イキイキしている |
| うなぎが病気や薬物の心配のない環境で健康に育っている。 |
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天然鰻に近い油の質 |
| ふくまれる脂肪は多いが、ほどよくサシのはいったサラッとした 組織のため 口のなかでパッとひろがってスーッと消えるように あとくちがあっさりした味わいがある。 |
◆肉がしまって弾力がある。餌としてかまぼこなどに使用するスケソウダラの
粉末と生アジのすり身をまぜている。（ほとんどの鰻はイワシを餌にしている）
可食部100gあたり含有量 (財)日本分析センター調べ
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食 品 名
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ビタミンE
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EPA
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DHA
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坂 東 太 郎
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16.8g
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1.50g
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1.80g
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国産養殖鰻
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3.8g
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0.68g
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1.00g
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天 然 鰻
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4.2g
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0.92g
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0.54g
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タ イ
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0.40g
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0.15g
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0.29g
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マグロ・トロ
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8.55g
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1.97g
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2.87g
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カ ツ オ
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1.19g
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0.07g
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0.31g
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サ バ
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1.60g
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1.21g
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1.78g
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◆DHAは魚にしか含まれていません。
| EPA・DHA・ビタミンEが多くふくまれている。 | |
| ●EPA | 動脈硬化を予防するといわれている、善玉コレステロール値 を増加させ、若さを維持し血流をよくして、成人病の予防・ ぼけ防止に効果がある。 |
| ●DHA | 脳の働きを活発にし、学習機能を向上させる。 |
| ●ビタミンE | EPA・DHAは不飽和脂肪酸のため、体内に入ってから 過酸化脂質化するのをビタミンEが防ぐ。 |
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期待される効果
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EPA(DHA)
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V.E
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美 容
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◎
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シミをとる
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若さの維持と回復
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○
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◎
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目眩・肩こり・頭重
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◎
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◎
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血流がよくなる
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不 妊 症
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◎
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血 栓 症
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◎
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EPA(DHA)は直接
V.Eは間接 |
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高 脂 血 症
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◎
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動 脈 硬 化
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◎
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○
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二 日 酔 い
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◎
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ぼ け
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◎
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○
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血流がよくなる
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EPA・DHAは不飽和脂肪酸ですから、体内に入ってからの過酸化脂質化を防ぐために
ビタミンEが必要になります。
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